Limone
 "limone")
Il limone (citrus × limon), al pari dell’arancia, è un antico ibrido, forse tra il cedro e la limetta. In Europa arriva alla fine del XV secolo, al porto di Genova. Il suo nome deriva dal termine arabo limun, che indica indifferentemente tutti gli agrumi.
Il frutto, di forma ovoidale, ha una buccia notevolmente più spessa delle arance ed è ricco di semi. La sua maturazione si prolunga per l'intero anno, ma è particolarmente abbondante soprattutto in primavera. Il succo del limone, ricco di acido citrico (50‐80 g/l), è utilizzato come condimento e per realizzare bevande (limonata e limoncello). La buccia è impiegata nella produzione di canditi e oli essenziali.Gli altri agrumi
Sagra degli agrumi di Zerfaliu 2009
La sagra degli agrumi
Pro Loco Zerfaliu
Altre feste
Ricette a base di agrumi
Cucina zerfaliese
