Il pompelmo (citrus x paradisi) è un antico ibrido, nato come l'arancia da un incrocio tra l'arancia dolce
e il pummelo (1). E' l'unico frutto che si suppone non provenire dell'Asia
orientale, ma dal centro America. Non vi sono però dati certi in tale
senso, tanto che per alcuni proverrebbe anch'esso dalla Cina. Il
pompelmo si diffonde in Europa come alimento solo nel XIX secolo. Il
frutto è il più grande fra gli agrumi venduti sul mercato europeo: può
raggiungere i 2 kg di peso. La polpa è succosa e ricca di vitamina C. Una varietà particolare è il pompelmo rosa (v. foto), un ibrido con l'arancia che sta conquistando sempre più estimatori.
