Zerfaliu

Cultura, tradizioni, sapori

mobile

Quadretti al limone

stampa crea pdf invia il link
Quadretti al limone Ingredienti per la base: 125gr di farina, 40gr di zucchero a velo, 120gr di burro
Ingredienti per la crema al limone: 4 uova, 250/300gr di zucchero, 180ml di succo di limone (circa 4/5 limoni), 60gr di farina, zucchero a velo per decorare

Preparate la base mixando tutti gli ingredienti fino a che non avrete ottenuto una pasta simile a biscotti sbriciolati. Aggiungete 2 o 3 cucchiai di acqua fredda per far compattare la pasta. Usate una teglia quadrata di circa 23cm di lato e versate questo composto all'interno, distribuendolo bene con le dita. Infornate a 170 C per circa 20 minuti.
Nel frattempo preparate la crema sbattendo le uova con lo zucchero, poi aggiungendo il succo di limone e la farina. Abbassate la temperatura del forno a 140 C, versate la crema sulla base precotta ed infornate nuovatemente per altri 40/45 minuti, fino a quando la superficie non sará dorata. Fate raffreddare completamente prima di servire, tagliate a quadratini e decorate con zucchero a velo. Si conserva in frigo per un paio di giorni.



Ricetta di fioridizucca.blogspot.com,
distribuita con la licenza Creative Commons Attribution Non Commercial No Derivative 2.0 UK

Creative Commons License


Sagra degli agrumi di Zerfaliu 2009
Ricette a base di agrumi
Altre ricette
Schede delle specie di agrumi
Copyright © 2007‐2017 Daniele Carrau
Nota: questo non è il sito istituzionale del Comune di Zerfaliu,
e neppure della Pro loco di Zerfaliu

ubuntu logo
Pagina caricata in 0.007 secondi
aggiornata il 10-01-2009 alle ore 23:22:38
Copyright © 2007-2017 Daniele Carrau
http://zerfaliu.altervista.org/quadrettilimone.php