Ingredienti per 4 persone 400 gr tagliolini 60 gr burro 1 limone non trattato prezzemolo parmigiano
Preparazione Cuocere
in abbondante acqua salata i tagliolini. Nel frattempo sciogliere a
bagnomaria il burro e unire la buccia del limone grattugiato (ma non il
bianco che č amaro). Scolare la pasta, unire abbondante parmigiano
grattugiato, il burro aromatizzato, un po' li succo di limone spremuto
e prezzemolo tritato.
