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Sagra degli agrumi di Zerfaliu 
 La
Sagra degli agrumi si tiene ogni
anno a Zerfaliu, a inizio febbraio, per valorizzare il
più importante prodotto
agricolo del territorio. La fertilissima
terra del Bannaxi,
ove per secoli si è depositato il limo delle
inondazioni del Tirso, si
dimostra ideale
per la coltivazione degli
agrumi. Il frutto risulta così
succoso e
saporito.
Negli innumerevoli orti, gestiti da piccoli coltivatori, si trovano le
più varie specie di aranci, mandarini, mandaranci
e
pompelmi. Si va dalle specie più note, tarocco,
vaniglia, washington e mandarino avana, a quelle meno
conosciute ma non meno pregiate, come l'arancio sardo. Non mancano
frutti esotici e curiosi, come il mandarino kumquat.
In
occasione della sagra, organizzata dalla Pro
Loco, vengono aperti in
piazza Trasfigurazione
numerosi stand per la degustazione dei frutti, delle marmellate e delle
numerose ricette a base di agrumi. Vengono inoltre esposti gli altri
prodotti agroalimentari e artigianali del territorio di Zerfaliu, come
olio,
salumi, formaggi, tappeti e cestini sardi. Appuntamenti tradizionali
sono la sfilata di auto d'epoca e la realizzazione di una torta lunga
decine di metri, a cura dell'Unione Cuochi della Regione Sardegna. Le
serate del sabato e della domenica si chiudono con canti
e balli.
XI Sagra degli
agrumi - 1/2 marzo 2008: foto, video e programma
Pro Loco
Zerfaliu
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Cucina zerfaliese
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